About the Recipe
Ideal Para: Almuerzo/Cena
Ingredientes
500gr de pulpa de cerdo en cubos
1/2 pina en cubos
1/2 tz de tamarindo
100ml de jugo de pina
1/2 pimiento cortado
1 cebolla cortada en tiras
2 aji amarillos
Cebolla China c/n
Ajonjoli c/n
Sal, pimienta y sazonador al gusto
Preparacion
Paso 1: Sellado de la Carne
En una sartén con aceite caliente, agregar los trozos de cerdo sazonados con sal, pimienta y sazonador. Sellamos por ambos lados.
Paso 2: Incorporación de Vegetales
Agregar los pimientos y las cebollas a la sartén, y cocinar por unos minutos.
Proceder a flamear todo junto para intensificar los sabores.
Paso 3: Adición de Salsa
Añadir la salsa de tamarindo y el jugo de piña a la sartén.
Continuar moviendo hasta que la salsa espese.
Paso 4: Servir
Decorar con cebolla china picada y ajonjolÃ.
Acompañar con arroz blanco.
¡Espero que disfrutes esta receta!